Detoxikační dieta

Bezvadně fungující organismus, který se sám postará o pravidelnou detoxikaci, od nás nepotřebuje nic jiného, než abychom ho dlouhodobě nezatěžovali a nedělali věci, které mu nesvědčí. Nenechte si namluvit, že potřebujete speciální detoxikační kůry, které zajistí odvod toxinů. Není to pravda, stačí zdravě jíst po celý rok. Aby detox organismu šlapal jako dobře promazaný hodinový strojek, musí být detoxikační orgány v dobrém stavu. Co proto musíme udělat?  

Jaké máme detoxikační orgány?

Za odvod škodlivých toxických látek neboli detox jsou zodpovědné zejména orgány jako trávicí trakt, ledviny, játra a lymfatický systém. Jejich špatné fungování vede k zadržování toxinů, které je oslabují. Pojďme se podívat, čím jednotlivým orgánům škodíme a co jim naopak může pomoci k bezvadnému fungování. Detoxikace tak poběží celoročně bez nutnosti speciálních detoxikačních diet.

Trávicí systém: ve střevech dochází při rozkladu potravy ke vstřebání důležitých živin, minerálních látek, solí a vitamínů. Ty nestravitelné a škodlivé látky odvádí z těla ven. Špatná strava a nedostatek vlákniny i pohybu mohou zpomalit vyprazdňování, což vede ke kumulaci toxických látek a jejich delšímu působení.

„Vlákninu najdete v celozrnných obilovinách, luštěninách, pseudoobilovinách a samozřejmě v ovoci a zelenině. Jestliže máte problém s konzumací celého ovoce a zeleniny, připravte si smoothie, kam rozmixujete celé ovoce a zeleninu se slupkou. V pouze odšťavněné variantě ovoce a zeleniny je vlákniny minimum, pozor na to. Smoothie existuje bezpočet variant a přidáním dalších surovin, jako jsou například microgreens, mléčné výrobky a ořechy můžete smoothie obohatit o antioxidanty, zdravé tuky či bílkoviny. Přidáte-li do smoothie fermentované suroviny jako kefír, zákys, kyšku, acidofilní mléko, tvaroh nebo jogurt, dodáte střevní mikroflóře probiotika,“ říká nutriční specialistka Mgr. Kateřina Šimková ze Zdravého stravování.

Je dobré si zase dát věci do souvislostí. Ochucené varianty mléčných výrobků mají přidané cukry a zvyšují počet nepřátelských bakterií ve střevech, což je nežádoucí, proto upřednostněte neochucené varianty výrobků. Probiotickým mikroorganismům slouží za potravu prebiotika, což je nestravitelná vláknina nebo sloučeniny v potravě. Pakliže do stravy zařadíme pouze zakysané výrobky, ale nezajistíme dostatek vlákniny, nedojde k jejich žádoucímu zmnožení. Neadekvátní hydratace blokuje zase funkci vlákniny. Jak je patrné, vše souvisí se vším.

Játra a ledviny: jsou z pohledu detoxu spojené nádoby a nesvědčí jim podobné věci. Játra mají tu kouzelnou moc, že přeměňují toxiny na látky, které lze snadno vyloučit stolicí či močí. Játra rozkládají například léky či alkohol, který je pro játra i ledviny jed. Stejně jako jejich činnost ztěžuje nezdravá strava. Fruktóza dominující cukrovinkám a slazeným nápojům, dává játrům taktéž zabrat. Snažte se proto minimalizovat dlouhodobě v jídelníčku stravu bohatou na jednoduché cukry, sůl a živočišné tuky, které se nachází v tučných sýrech, masech a uzeninách. Ledviny filtrují krev a odstraňují odpadní látky a nadbytečnou vodu močí. Pro vylučování toxinů musíme organismu zajistit dostatečný příjem tekutin.

Lymfatický systém: představuje neviditelnou detoxikační síť, která shromažďuje toxiny a odpadní látky z buněk a napomáhá se jich zbavovat. Největším protivníkem funkční lymfy je sedavý způsob života. Lymfu nejlépe podpoříte pravidelnou pohybovou aktivitou, saunováním, masážemi, dostatečnou hydratací a konzumací potravin bohatých na enzymy a antioxidanty. Nejvýznamnější zastoupení těchto látek najdeme ve fermentovaných potravinách, ovoci a zelenině. 

Shrnutí – jak tedy na detoxikaci?

Jednorázová a nahodilá detoxikační dieta nebude mít žádný účinek, pakliže během celého roku nedodržujeme životosprávu, tedy stravujeme se převážně polotovary, konzumujeme nadměrné množství živočišných tuků a jednoduchých cukrů s absencí ovoce a zeleniny. Pakliže udržujeme pravidelnou pohybovou aktivitu a jíme pestře, tak organismus zvládne detoxikaci bez našeho většího přičinění sám a provádí ho 365 dní v roce.

Jestliže cítíte potřebu dodat organismu vzpruhu a podpořit jeho obranné mechanismy, můžete vyzkoušet krátkodobý program Jarní Detox od Zdravého stravování bohatý na antioxidanty (vitamin C a E), zinek, selen a koenzym Q10. S racionálním stravováním pak pomohou pestré a zdravé jídelníčky od Zdravého stravování.