Kuře ve sladkokyselé omáčce s ananasem

Suroviny (na dvě porce)

• kuřecí prsa 240 g
• jasmínová rýže (suchý stav) 120 g
• černý sezam 3 g

marináda

• sůl
• pepř
• chilli
• olivový olej 5 g
• zázvor 3 g

omáčka

• rajský protlak 120 g
• mrkev 70 g
• očištěný ananas 70 g
• feferonka 5 g
• červená paprika 75 g
• cibule 50 g
• ocet 7 g
• sójová omáčka 7 g
• med 7 g

Postup

Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky nebo širší proužky a naložíme je do marinády, kterou jsme si předem připravili z olivového oleje, koření a zázvoru. Necháme chvíli odpočívat a následně maso orestujeme na pánvi do měkka.

Nyní se můžeme pustit do přípravy omáčky. Cibulku si nasekáme na drobno a necháme zpěnit na pánvi s kapkou olivového oleje, poté vmícháme na tenké plátky nakrájenou mrkev a feferonku a na větší kostky nakrájený ananas a papriku. Vše osolíme, opepříme, zakápneme červeným octem, sójovkou a restujeme. Po chvíli přidáme rajský protlak, zamícháme a nakonec podlijeme vývarem - dál dusíme do měkka. Dle chuti dosladíme medem.

Do hotové omáčky přidáme kousky kuřete a servírujeme v miskách nebo hlubokých talířích společně s rýží posypanou černým sezamem. Můžeme dozdobit jarní cibulkou.

Dobrou chuť!

Sdílejte své kulinářské výtvory s hashtagem  #receptyzkrabicek a pochlubte se, jak se vám recept povedl.

Na jednu porci vychází

• 1873 kJ / 448 kcal
• bílkoviny 35 g
• sacharidy 62 g
• tuky 6 g